Не витаминами клюква сильна, а пектинами

производство и дистрибьюция
продуктов питания

   
+375 17 505 63 63
    +375 17 505 63 64

 

zproduct.byО питанииСтатьиНе витаминами клюква сильна, а пектинами

Каталог

Кондитерские товары
На фруктозе
Козинак
Козинак батончики
Козинак фасованный
Халва
Халва 30 г
Халва 60 г
Халва 250 г
Халва 270 г
Халва 350 г
Халва "Эконом" 350 г
Халва весовая
Брикет 5 кг
Нарезка 5,6 кг
Конфеты
Весовые
Фасованные
Мармелад
Мармелад желейный
Мармелад жевательный "Crazy Party"
Мармелад жевательный весовой
Мармелад желейный весовой
Рахат-лукум
Щербет
Арахисовая паста
Драже
Сушки
Вафли листовые
Хлебцы
ТМ Елизавета
Традиционные вафельные
Fitness
TOAST
Постные
ТМ Щедрые
ТМ Dr.Körner
Классические
Сладкие
Подсоленные
Квадратные
ТМ Elmika
ТМ Villa Vita
ТМ Бежицкие
ТМ Хлебцы-Молодцы
Традиционные цельнозерновые
Фитнес-линия
Пикантэ
Сладкие
Лайт
Бородинские и мультизлаковые
Greniki
leпёшка
Овощные хлебцы
ТМ Kupiec
В шоколаде
Рисовые вафли
ТМ Sante (Хлебцы)
Маца Sante
Вафли Sante
ТМ Невская мельница
ТМ Полоцкие
Полоски кондитерские "ЛеХрустье"
Хлебцы экструзионные
ТМ Виктория
Каши
ТМ Кашка-минутка
Без сливок
В коробках
В шоу-боксах
Со сливками
В коробках
В шоу-боксах
ТМ Сила злаков
Быстрого приготовления
Требующие варки
ТМ Василева Слобода
ТМ Dr.Körner
Мюсли
ТМ Здоровое питание
ТМ Bonavita
ТМ Sante
ТМ Sante (Кранчи)
ТМ Sante (Мюсли)
ТМ Sante (Гранола)
Клетчатка
Отруби
ТМ Здоровое питание
ТМ Elmika
ТМ На здоровье (Отруби)
ТМ СибТар
ТМ Виктория
Цикорий
TM Seve
Цикорий Seve жидкий
Цикорий Seve растворимый
ТМ Роско
Масло
Сухие завтраки
ТМ Супер хрупер
ТМ На здоровье
Воздушная пшеница
Кукурузные хлопья
Чай
Черный чай
Зеленый чай
Фруктовый чай
Травяной чай
Функциональный чай
Сушеные продукты
Батончики
ТМ Sante
Батончики протеиновые GO ON
Sante Crunchy
Фруктовые батончики Raw
ТМ Виталад
Классические
Батончики протеиновые
Мюсли прессованные
Секрет хорошей девочки
Три Кота
Биоток
Снеки
Снеки Dr.Korner
ТМ Sante (Снеки)
ТМ "Супер-Хрупер"
Заменители сахара
Заменители сахара MILFORD
Заменители сахара HUXOL
Сахар тростниковый
Соевые продукты
Соевое мясо
Соевые напитки
Веганские паштеты
Овощные паштеты
Соевые паштеты
Хумус
Функциональное питание
Супы "Худеем за неделю"
Программы питания "Худеем за неделю"
Каши БиоСлимика "Худеем за неделю"
Напитки Леовит
Сахарозаменители
Батончик протеиновый "CHAMP!"
Батончики энергетические ENERGIZER
Батончики БиоИнновации
Фруктовые батончики GET RAW

Не витаминами клюква сильна, а пектинами

14 ноября 2016 г.

Слышал разные мнения о клюкве. Одни говорят, что это витамин С в чистом виде, другие — что ценность ягоды в ином…

Иван Брыжейко, Могилев.

— Состав этих ягод — сахара, органические кислоты, пектины, дубильные, красящие и минеральные вещества, витамины, пентозаны, клетчатка. Это также ценный источник флавоноидов.

Из-за высокого содержания кислот (прежде всего бензойной) свежие ягоды могут долго храниться. Пектины в клюкве обладают высокой способностью образовывать нерастворимые соединения с тяжелыми и радиоактивными металлами (свинцом, стронцием, кобальтом и др.), а значит, помогают выводить их из организма и препятствуют отравляющим процессам. А вот витаминами клюква небогата. В 100 г осенних ягод содержится 8–30 мг витамина С, 0,03 мг фолиевой кислоты, немного каротина.

Алла Бондарук, заведующая лабораторией комплексных проблем гигиены пищевых продуктов РНПЦ гигиены, кандидат медицинских наук.

Источник: http://www.medvestnik.by/ru/consultant/view/ne-vitaminami-kljukva-silna-r-a-pektinami-9956-2012/